簡介

得了一整箱的杏子，便取了一些做了果醬和杏子酒

原料

杏, 糖

步驟

1清水中加入適量鹽洗凈杏子，後去皮，可借用小勺刮下果肉。

2果肉搗爛析出水分後直接入鍋，開小火熬制，不加任何水。

3憑自己口味加入適量的糖，不斷翻動鍋底，等水分收干，熬製成醬狀即可關火。

4裝入乾淨容器內，晾涼後放入冰箱，並儘快食用完以免變質。