原料

雞蛋，肉，白糖，蔥，姜，大料，料酒，香葉，老抽，花椒，大蒜

步驟

1.取一塊豬腰條肉。 2.將肉切成麻將塊大小。 3.鍋燒熱，加白糖，小火熬至褐色的時候，把肉下鍋炒，不停的翻炒。 4.這種小雞頭蛋回來就是做熟的。 5.鍋里加蔥片薑片蒜段炒香，加料酒花椒老抽大料香葉，少量鹽和水。 6.大火燒開後加雞蛋，小火燉一小時，至湯汁粘稠。