簡介
秋風瑟瑟，寒意漸來……緩一緩忙碌的腳步，用心做一份甜羹，為你自己，為你的親人、朋友，關照一下疲勞的身體，溫暖憔悴的心靈！
原料
雪花梨 1、2隻, 銀耳 3朵, 金桔桔皮 1隻，撕成小片, 冰糖 約10-15塊
步驟
1銀耳泡發，去蒂，洗凈
2雪梨1、2隻，洗凈，切塊
3小金桔洗凈，桔皮撕成小塊備用
4冰糖10幾顆
5鍋中倒入水，下銀耳、梨同煮，加冰糖，蓋嚴燒開後，轉小火煮1個半至2小時，至銀耳、雪梨爛熟、剔透、湯汁粘稠，下入桔皮煮5分鐘即可
小技巧
銀耳很適宜秋季做甜羹食用，購買銀耳選擇顏色自然發黃的為宜； 食用時，要以溫水泡發，1人吃的量，2朵就足夠了，乾貨看著沒什麼分量，泡出來實則很大一份； 梨適宜選雪花梨等甜口梨，酸梨不搭。
