水蜜桃 1000克, 砂糖 158克, 蜂蜜 80克, 檸檬 1個
1用刷子刷去水蜜桃表面的桃毛
2削去表皮
3去桃核切小丁備用
4把切好的蜜桃丁放入一個乾淨的容器中
5稱158克的幼砂糖
6與桃丁混合
7攪拌均勻
8腌制30分鐘
9分鐘後可見水蜜桃已經腌出不少水分
10把腌制好的桃丁倒入鍋子中大火煮開
11待微略呈現透明狀倒入檸檬汁舀入檸檬皮屑（半個檸檬即可）
12小火熬至粘稠關火5分鐘後倒入蜂蜜攪勻即可