簡介

壽桃是給老人過壽常做的一款蛋糕，老人吃更要健康，全部動物淡奶油；老人牙口不好，全部柔軟戚風蛋糕坯子，減糖。 菜譜演示的這個壽桃非常大，我用了1個10寸、2個8寸、1個6寸和1個5寸修成。實際操作時可以根據自己要做的壽桃大小調整，建議事先畫個草圖或腦海里構思好；也可以用芭比模具烤坯子，但我試過修出來的型不如這樣拼接的好看。

原料

戚風蛋糕坯 10+8+6+5, 動物奶油 1500ml, 芒果 4個

步驟

1修型、奶油水果夾層，奶油打硬些，底層水果奶油多夾些，越往上遞減，減少底部承重。抹出大致形狀。

2中間切出桃的弧度。

3淡奶油抹面。抹面的奶油打嫩些，用大抹刀、小的彎把抹刀和慕斯圍邊配合把奶油表面抹光滑。

4噴粉噴上顏色，畫上葉子和字。一個大壽桃就做好啦~

小技巧

噴粉淘寶有售，也可以用噴槍。