簡介

有天路過零食店買了一包椰子干，超好吃！但是那天我在後面再也找不到了，小小留下了遺憾。但是第三天，家裡弄了椰子燉雞湯，椰肉剩下了一半呢，理所當然拿來做實驗咯～但是在下廚房怎麼都找不著菜譜，好不容易才在雲睿丫頭博客里找到香烤椰子片的方法～這個菜譜就是那裡的做法，加上一些我的看法而成的～

原料

椰子 半個, 糖 一個平瓷匙

步驟

1將椰子肉刨成片……當然我刀功不好，切得厚薄不均，後期在烤制的時候就知錯了o>_<o

2將椰子片用適量的糖腌制十個小時。

3150度預熱烤箱，將腌制好的椰子片整齊擺放在托盤上，不要重疊即可。

4上下火，150攝氏度，30分鐘。烤到上色均勻或者烤脆了就可以拿出來了。

5將烤好的椰子片攤涼，就可以吃脆脆的椰子片了喲

小技巧

1.記得刨成片狀才能烤成比較均勻的脆片。 2.我的椰子是削了皮的，也可以不削皮看起來也很漂亮。 3.不必用水去沖洗椰子肉，椰子肉本身是無菌的，當然在切皮之前就要洗咯 4.烤的時候記得有時候拿出來看看烤好了沒有，有的可以提前拿出來 5.如果沒有上下火的話記得不時翻動一下喲。後面的時間還是要看著烤，不要丟在那裡不理了喲→_→