原料

雞 半隻（小雞）, 椰子 1個, 牛奶 2碗（可適量調整）

步驟

1雞去皮，洗凈；

2椰子先倒出汁，留用；去椰子外皮。洗凈。

3把雞、椰肉放入鍋，放5碗水，煲1.5小時

4加入牛奶、椰子汁，再煲30至45分鐘，放鹽～完成

小技巧

此分量約3至4人飲用，用量可隨個人喜歡調整； 如想更香甜，可適當加入紅棗或蜜棗、椰汁。 我比較喜歡自然味道，選金椰子煲、鮮牛奶口感鮮甜； 適合乾燥天氣飲用。