簡介

今天的這三樣食材，蘆筍、玉米筍、胡蘿蔔（甘筍），雖然名字里都帶「筍」字，但並不是真正的筍。按照平時的習慣，我們一般只把幼年時期的竹子叫做筍。可見，按字取意是多麼不靠譜，去飯店點菜的時候，可不要被花哨的菜名迷惑，一定要問清楚原料再掏銀子哈。

原料

蘆筍, 玉米筍, 胡蘿蔔, 鹽

步驟

1．將玉米筍剖成兩片；蘆筍用開水燙過，去草酸，再斜切成片；胡蘿蔔去皮切片

2熱鍋涼油，依次放入胡蘿蔔、蘆筍、玉米筍，翻炒兩、三分鐘，加鹽即可起鍋

小技巧

玉米筍我只有罐頭裝的，哪位同學知道在哪買鮮的，給指點一下。