雪中的企鵝擺盤

簡介

六一童趣無限,給小朋友或給自己做個有趣的擺盤吧! 這個創意來源於網絡,感覺創意很好但是沒有製作方法,所以自己特意做了一遍,總結了製作步驟,傳上來給需要擺盤的童鞋們。

原料

米飯 一碗, 胡蘿蔔 一根, 肉丸子 5個, 蠶豆 一把, 梨子 一個, 海苔 一張

步驟

1煮好的米飯半溫的時候可以像調壽司一樣加點壽司醋、糖調拌,也可以什麼都不加,戴上一次性塑料手套把米飯揉成一大一小的兩個長橢圓形

2根據飯糰大小,確定企鵝身體海苔需要剪多大。把海苔對摺,剪成圖中左邊的圖形,剪好後打開來成右邊的圖

3把剪好的海苔蓋在飯糰上捏好,變成企鵝的身體

4取剩下的海苔剪成兩張一樣大的形狀,把其中一張上面抹上薄薄的一層米飯

5把另一張海苔覆蓋在上面,然後用擀麵杖擀一下,擀成薄一些的壽司餅

6把壽司餅根據企鵝的翅膀大小剪出下面的圖案,並用海苔剪出四個小圓圈準備做眼睛,兩個三角形做鼻子

7把剪好的翅膀、眼睛、鼻子都貼好

8擺放好事先做好的肉丸子和炒好的蠶豆

9胡蘿蔔切片,不喜歡生吃的,可以放在鍋里用開水焯一下,然後取出擦去水分,用海苔剪出樹的枝幹,擺放在盤內合適的位置,後面背景灑上一些麵包屑或白芝麻或米粒做雪景都可以

10把梨子切片,用刀削刻成遠處的雪松,用丘比沙拉醬畫出後面雪松地方的地平線和胡蘿蔔位置的地平線,一幅擺盤就完成了

小技巧

1、煮好的米飯半溫的時候可以像調壽司一樣加點壽司醋、糖調拌,也可以什麼都不加,因為海苔本身就很有口味,我每次不太喜歡加其他材料拌米飯,總是喜歡把米飯和燒好的菜用海苔一卷就吃了, 2、揉企鵝的時候記得戴上一次性塑料手套,如果有點黏,可以在手套上滴幾滴水,會好揉一些,也有的人是加幾滴植物油,但是我不太喜歡米飯里有植物油的味道。 3、企鵝下面的肉丸子、蠶豆食材可以變換成自己喜歡的食材,後面雪花和雪松也可以用自己能取到的食材代替 4、企鵝捏好型蓋上剪好的海苔,也可以往下面稍微壓一壓,成扁的橢圓形,這樣海苔比較容易在米飯糰上塑形


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