豌豆營養分析： 在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。 1. 增強機體免疫功能： 豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。 2. 防癌治癌： 豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。 3. 通利大腸： 豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。 豌豆適合人群： 一般人群均可食用 豌豆食療作用： 豌豆味甘、性平，歸脾、胃經； 具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效； 主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症 豌豆的營養價值，豌豆的做法大全，豌豆怎麼做好吃，豌豆的作用與功效，豌豆的吃法，菜譜之家專業提供豌豆各種菜肴的製作方法。
豌豆 一碗, 糖 根據自己口味加減, 鹽 適量, 淡奶油 50毫升, 牛奶 50毫升, 水 50毫升, 枸杞 幾顆, 藕粉 適量
1豌豆洗乾淨瀝干水分
2倒入粉碎機中加入熱水，打成泥
3豌豆泥倒入鍋中，小火煮，把牛奶和淡奶油混合倒入，用勺子不停的攪動～調入糖一大勺，鹽一點點
4藕粉加適量水，稀釋一下倒入，用勺子不停的攪動，
5變得濃稠關火盛出來～放上枸杞，奶香四益◠‿◠家裡有小寶寶的可以這麼做哦～營養美味～
會有點豆腥味兒，如果受不了的，可以事先把豆子煮熟了再打成泥