現在毛豆很嫩，正是當吃的時候，雖然價格有點貴。
毛豆 300克, 雞胸肉 一塊, 青椒 2個, 鹽, 醬油, 黃酒, 干澱粉, 糖
1雞胸肉切丁
2放點干澱粉 ，醬油 ，黃酒，用手抓勻，上漿。放旁邊腌漬10分鐘
3鍋里倒油，稍多點，油熱後放漿好的雞丁翻炒。雞丁8成熟盛出來，待用
4鍋里留少點油，放毛豆下鍋翻炒。毛豆變色後，溜一點點水，蓋上鍋蓋燜1分鐘
5加調料，依次加醬油，糖，鹽，放入切好的青椒
6放入炒好的雞丁，嘗下湯汁的味道
7調好味，大火收下湯汁，即可出鍋