絲瓜燜豆腐

原料

絲瓜 半根, 嫩豆腐 250g, 蚝油 適量, 鹽 適量, 蒜 兩瓣, 油

步驟

1蒜拍碎切末,嫩豆腐切小塊,絲瓜去皮,切小塊(方便煮至綿軟)

2鍋內下油爆香蒜末,下絲瓜翻炒後加入少量水和蚝油炒勻,蓋上鍋蓋稍微燜一下

3開蓋加入豆腐,翻炒均勻,再燜1分鐘,加入鹽調味即可出鍋。


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