喜歡香芋的盆友看過來。底層甜甜的芋泥,上層酸酸的奶,再加加一顆草莓或者車厘子,完美!酸酸甜甜就是你。
香芋 半個, 酸奶 2杯, 草莓或車厘子或紅棗 4顆, 白砂糖 適量
1把香芋去皮切片,放鍋里蒸熟,大概15分鐘。然後用勺子把香芋碾成泥狀。
2在炒鍋里放少許油,把香芋泥倒進去,加適量水和白砂糖,開火加熱充分攪和至糖和香芋充分融合併呈泥狀,試甜OK即可裝杯。
3在香芋泥上倒上酸奶,加草莓或車厘子,實在沒辦法就紅棗裝飾即可美美的。
冰一下口感更好喔。把香芋泥和酸奶混起來吃口味也很特別。