簡介
過年期間準備年貨，炸丸子是必須做的，除了肉丸子，還可以炸一些素丸子葷素搭配。
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原料
蘿蔔 1個, 老豆腐 1塊, 麵粉 少許
步驟
1蘿蔔洗凈，擦絲備用。蘿蔔最好選用北方的青蘿蔔，沒有用白蘿蔔也可以。
2豆腐用手捏碎，加入蘿蔔中。
3拌勻
4加入一些十三香、鹽和味精。
5加入一些麵粉。
6加入一些香油。
7拌勻
8拌勻和好。
9坐一鍋油，4~5成熱，將原料團成丸子，一個個下入油鍋
10中火炸丸子至金黃色，撈出控油即可。
11裝盤。
