原料

紅蘿蔔1根，金針菇250克，姜1片，鹽適量，雞粉適量，麻油適量，生抽適量

步驟

1.金針菇去根後洗凈。 2.水開後放入薑片和金針菇，煮熟後撈起瀝干水將碟。 3.紅蘿蔔去皮洗凈後刨成絲，然後與金針菇攪拌均勻。 4.加入適量鹽、雞粉、麻油、生抽調味並攪拌均勻即可。