驢肉
驢肉一斤 花椒油，山胡掓油, 小青椒紅椒節，蔥節，八角掛皮姜
驢肉切成條在鍋中過水後，放油100g把八角掛皮姜放入鍋中炒一下後放入驢肉炒，炒香後放辣妹子，豆瓣醬，在炒一下放入高湯鹽一味精雞精在到鍋里悶30分鐘就好！