原料

原料兔肉 500克, 蘿蔔 兩個, 蔥 15克, 姜 15克, 調料生抽 15ml, 老抽 15ml, 料酒 30ml

步驟

1兔肉泡水一天，（買回來的兔肉如果體肉血比較多，一定要多泡一會兒，去掉血水，這樣不會腥。）

2鍋中加入兔肉和水煮開，水去掉不要，兔肉洗凈

3沙鍋中，加入免肉，蔥結，薑片，以及各種調料煮30分鐘

4再加入切塊的蘿蔔，煮至蘿蔔爛了即可

小技巧

1、兔肉營養豐富，有機會的話，大家可以多吃一吃。 2、兔肉一定要儘量多泡一會兒，不會有腥味。 3、按我老公的說法，兔肉味道和豬羊肉不一樣，有些野味的感覺。