鵝半隻, 醬油250克, 水400克, 蔥、姜、蒜、陳皮、冰糖各適量, 海鮮醬10克, 油適量
1鍋里放油加熱，下鵝肉煎一下，把薑片 ，陳皮一起煎成金黃色
2放醬油、水、海鮮醬一起下鍋煮30分鐘左右（其間要翻拌一倆次）
3最後大火收汁，上盤，冷卻斬片，淋汁開吃了～～
實驗證明放冰糖比其他糖更好吃