夏天我會做四五斤放進冰箱 吃的時候清脆爽口 天冷的時候可以不放冰箱 趁熱的時候吃 這時候的鴨舌入口即化 口感也非常棒 愛吃辣就多放點泡椒 根據個人口味調
鴨舌, 泡椒, 蔥, 姜 3-4片, 八角 1顆, 鹽
1鴨舌洗凈 放入蔥姜八角鹽（放鹽是為了入味） 大火煮開轉中火 15分鐘關火
2泡椒和泡椒水倒入鍋內 攪拌放涼後放入冰箱