老鴨 半隻, 無花果 20克, 茶樹菇 50克, 枸杞 10克, 姜 幾片, 細鹽 適量
1將茶樹菇洗凈，用溫水浸泡10分鐘左右
2剪去頭部的蒂，切成段
3老鴨洗凈斬成塊
4鍋內燒水，水開後將老鴨塊放水裡焯水
5湯鍋內加入8碗水，將老鴨、無花果、姜、茶樹菇一起放到鍋里
6開大火煮開，再轉小火煮1.5-2小時，關火前10分鐘將枸札加入湯中，最後加鹽調味即可