簡介

這個湯有補鈣功效。我經常做。 而且用牛骨湯蒸蛋和煮麵，非常美味。

原料

牛骨 1根, 草果（一種香料） 1個, 花椒 數粒, 姜 一塊, 白蘿蔔 1個, 蔥花, 鹽

步驟

1把姜拍一下備用。

2把草果也用刀拍一下，輕輕拍開口就可以

3高壓鍋裝少半鍋水，放入花椒，姜，草果。

4高壓閥轉動後轉小火40分鐘。

5白蘿蔔切滾刀塊，或者切厚一些的片，放入煮好的牛骨湯里，十五分鐘左右即可。

6放鹽，撒點蔥花在上面。

小技巧

1，牛骨可以換成牛肉。 2，牛骨湯煮好後，可以只盛出來部分煮蘿蔔，其他可以下頓燉上藥之類的。 3，用牛骨湯蒸蛋和煮麵非常好吃。