一款很簡單但又很用心很美味的營養高湯，有家的
牛尾 一盒（超市裡切好包裝好的就可以）, 西紅柿 2個（根據個人喜好可增加也可減少）, 土豆 1-2個, 胡蘿蔔 1-2個, 洋蔥 1-2個（根據大小）, 鹽 少許, 干塔塔葉 可有可無，點綴用
1將牛尾抄水之後放入鍋中慢燉1到2個小時直到牛尾燉爛湯呈現蛋蛋的乳白色為止。（期間千萬不要放鹽，不然肉不容易爛和嫩。）
2牛尾燉爛後加入西紅柿，土豆，胡蘿蔔，洋蔥。繼續燉30個小時，土豆燉爛，西紅柿入味為止。
3最後放入一點鹽即可。撒入塔塔葉就OK啦！
如果有高壓鍋的話可以用高壓鍋會快很多，材料一定要新鮮因為這道湯的主要就在於品嘗食材正真的鮮味。之後可以用湯來下面啥的都很好吃哦~