老母雞 半隻, 鮮鮑魚 5隻, 甜玉米 1根, 胡蘿蔔 1個, 清水 12碗, 薑片 6片
1鮑魚連殼用小刷子刷乾淨，再用鹽刷洗一遍，老母雞斬成大件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放進3塊薑片，煮開
2煮開後關火，開水龍頭沖洗乾淨浮沫
3先把胡蘿蔔削皮切片，玉米去衣切大件，然後把飛水後沖洗乾淨的雞塊、鮑魚和胡蘿蔔、玉米、三塊薑片放進湯鍋里，加入清水12碗
4先用大火把水煮開，繼續大火煲15分鐘
5轉小火煲2個小時
6只需放鹽調味即可，湯水非常的鮮甜美味