如意拌海帶 0

原料

材料:海帶1條,五香豆乾3塊,豆芽半斤,蔥2根,蒜末少許,辣椒2根 調味料:醬油膏1大匙,花椒粉少許,香油適量,胡椒粉少許,鹽適量

步驟

1.將煮軟的海帶切絲,豆乾放入熱水中泡軟後切細絲,豆芽放入滾水中煮熟後撈出備用 2.取一個大碗,放入海帶絲、豆芽和豆乾絲拌勻,再加入醬油膏、香油、蒜末、胡椒粉、鹽、辣椒末、蔥末和花椒粉拌均勻即可完成 廚師叮嚀: *豆乾以熱水泡軟,可以使組織軟化,恢復彈性 *依個人喜好可另外加入味精或雞粉;喜歡酸味的人,還可加入適量的醋來調味 *這兩道料理可幫助甲狀腺功能和荷爾蒙分泌正常,改善肥胖和高血壓的症狀,還能預防動脈硬化和糖尿病

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