椰肉白皙軟糯，雞肉黑實彈牙，二者清香交相混雜，絲絲入扣，清甜可口，味道香濃。 這道湯還具有補血養顏、健體潤膚的功效，適合四季常飲。
老椰子 1個, 烏骨雞腿 1個, 海參 100克, 元肉 50克, 枸杞 50克, 姜 3片
1雞腿洗凈切成塊備用
2海參提前泡發好（海參是我隨意加入的，可不放），元肉、枸杞洗凈，姜切片待用
3把椰子盅打開，倒入三分之一椰汁（我買的是已經開好蓋的椰子）
4把斬好的烏雞腿、海參、元肉、枸杞、薑片放入椰子盅內
5鍋里倒入清水，放入個小碟或碗，然後把椰子盅放鍋內，蓋上椰蓋和鍋蓋，煮開後調小火燉煮2-3個小時
6打開蓋子即可食用。（如果喜歡吃鹹的，加入少量的鹽）