自家過年殺年豬後煙燻的豬肺，吃得當然放心了
豬肺, 干辣椒, 花椒, 大蒜頭和新鮮蒜葉, 鹽
1把隔夜泡發的臘豬肺洗凈切片
2鍋預熱倒入菜籽油煎熟豬肺下鍋爆炒
3豬肺爆干水分後加入花椒，辣椒繼續翻炒
4加水大火燉開鍋後轉中火
5香氣撲鼻試吃之後放蒜葉ok出鍋了
主要材料：豬肺，菜籽油，花椒，辣椒都是土家人自家產的，所以才感吃的放心，花椒和辣椒要適個人口味而放，小女子做菜喜歡嘗，今天沒有往年做的好，獻醜了