簡介
豬心食療作用： 豬心味甘咸、性平，歸心經；治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症； 豬心適合人群： 1. 適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢之人、精神分裂症、癲痛、癔病者食用； 2. 豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血症者應忌食。
原料
豬心 半個, 枸杞 15粒左右, 黨參 1小段, 花蛤 4個, 鹽 少量, 蟲草花 適量
步驟
1先把豬心洗乾淨，切小塊，用開水炒一下
2配料：枸杞、黨參、花蛤、蟲草洗凈，放盤
3豬心和配料放進燉鍋，水另外燒開（如果涼水放砂鍋開得很慢噢）放進小砂鍋（夠2大人1小朋友吃一頓），高火燉2小時即可！出鍋後加鹽巴！
4豬心蟲草花湯出鍋！簡單又營養的滋補湯！
小技巧
所有肉湯，都必須用開水抄一下，去血水再下鍋燉！
