簡介

豬心：適宜心虛多汗，自汗，驚悸恍惚，怔忡，失眠多夢之人 食用；適宜精神分裂症，癲痛，癔病者食用。

原料

豬心 1個, 青紅杭椒 適量, 豆瓣醬 適量, 蔥姜蒜 適量, 鹽 適量, 花椒 適量

步驟

1豬心滾刀片成長條，在切成絲。泡出血水。

2熱油煸炒豆瓣醬，下蔥姜蒜，花椒，下豬心。煸出水分。

3下青紅杭椒，撒鹽。翻炒出鍋。辣椒花椒豆瓣醬可以去除豬心的內臟味道。鮮辣脆爽。