豬腰, 青椒, 胡蘿蔔, 鹽, 澱粉
1將豬腰洗凈，去騷筋去外皮。（我買的時候請買的師傅幫忙去的。）
2豬腰打花刀
3胡蘿蔔切片，青椒切片
4鍋中坐油，見熱，大火爆炒加少許鹽，至豬腰7分熟，醬油上色，裝起
5另起油鍋，炒胡蘿蔔青椒片，放點鹽
6倒入豬腰，勾薄芡汁，即可