萵筍具有清熱利尿，活血通乳。萵筍能夠促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用，同肉絲一起炒，美味營養
豬肉 250g, 萵筍 1根, 澱粉, 鹽, 料酒, 大蒜, 花椒, 干辣椒, 豬油
1豬肉切絲，加入澱粉、水、料酒和少量鹽，腌漬一會
2萵筍去皮去筋，然後切片
3鍋內放豬油，倒入大蒜、花椒、干辣椒，然後倒入肉絲炒熟，撈出待用
4再放少許油，倒入萵筍炒熟，然後倒入肉絲，加鹽，炒熟就行了