簡介

在霓虹國住了幾年，吃過各式各樣的丼（蓋飯），有親子丼、豬排丼、鰻魚飯和其他丼。但最愛還是中華海鮮丼，材料豐富味道鮮美，你想想看拿個勺子舀一勺，裡面有蝦、魷魚、肉片、筍、還有其他蔬菜片，只嫌勺子容量小那個鵪鶉蛋是再也舀不進去了，只能等下一勺了～～

原料

蝦仁１０個, 魷魚１條, 里嵴豬肉片１００克, 鵪鶉蛋４個, 水煮筍片５，６片, 青椒２個, 胡蘿蔔１／６個, 生抽２大勺, 味啉２大勺, 鹽１小勺, 雞精１小勺, 料酒１。５大勺, 水澱粉１小勺

步驟

1胡蘿蔔，青椒切大小適口的片。魷魚去頭去內臟切花刀片。鵪鶉蛋煮熟剝去殼。

2先把胡蘿蔔和青椒炒至斷生盛出備用。

3鍋中油燒熱，下魷魚，豬肉片，蝦仁同炒至６份熟。熗入料酒。

4倒入胡蘿蔔，青椒，筍片，鵪鶉蛋，生抽，味啉，鹽同炒１，２分鐘。

5加雞精翻勻。淋上水澱粉勾芡。

6碗里打上熱騰騰的米飯。舀上剛做好的澆頭就能開動了。