愛嘗鮮入了花椒，簡直棒呆了 真是好花椒，濃濃的花椒味 打成了花椒粉，於是做了軟炸裡脊
里嵴肉 500g, 花椒粉 20g左右, 鹽 少許, 雞蛋 1顆, 玉米澱粉 少許, 麵粉 少許
1裡脊肉切成粗條，大概和筷子粗細差不多，用生抽，料酒，鹽，白糖，花椒粉腌制
2將麵粉，雞蛋，澱粉，花椒粉，鹽，攪拌成麵糊
3裡脊肉包裹調好的麵糊下鍋，小火炸到焦黃撈出
4二次復炸更酥脆，一次現吃也可以噠
腌制肉大概半小時就足夠入味啦 還有出鍋時候可以撒點椒鹽( ´▽` )ﾉ