簡介

羊排購於麥德龍凍品，成品鮮嫩，再也不吃路邊攤烤羊肉串了。

原料

鹽 適量, 味好美黑胡粉 適量, 法式羊排 800g

步驟

1羊排解凍，洗凈，用廚房紙擦乾水份，加鹽、胡椒粉，rosemary (迷狄香)，也可加其他粉（比如辣椒粉或者燒烤香料），揉揉，給羊排按摩，腌制約30分鐘。

2油鍋燒熱，腌好的羊排兩面各煎一分鐘。

3烤箱200°C預熱5分鐘，烤盤鋪錫紙，腌制好的羊排烤10分鐘，再翻面烤8分鐘，即可。