簡介

兒子很喜歡蘸醬油吃，所以我通常燒得稍淡些。

原料

牛腱, 鹽, 蔥, 姜

步驟

1牛腱洗凈

2水裡焯過，洗去浮沫放姜蔥鹽

3水沒過肉，大火煮沸，放電熱文火煲里煲兩小時

4撈出放涼，切片食用

小技巧

不要時間過長，太爛不易切片成型