自從買了這口鍋，做的最多的就是雞翅了，做起來得心應手，越來越好，非常適合做帯皮的肉類，不但不要放油，還可以逼出食物本身的油脂，健康啊！我也試過雞皮上刷蜂蜜什麼的，刷了並不是不行，也沒有多好的效果，完全是多此一舉，省略這一步驟一樣美味可口。寫此菜譜給要入炸鍋的親們作一參考，親們，做起~~~~~
雞翅， 10隻, 蔥姜, 料酒，蚝油，醬油，鹽 各適量
1把雞翅用清水洗凈，並且泡一會，中途換水，能更好地去除血腥味。 撈出瀝干水份，並用鹽，料酒，醬油，蚝油，姜蔥腌制半小時以上。
2將空氣鍋200度預熱5分鐘，並拉出炸藍把雞翅雞皮朝下鋪平，定時10分鐘。
35分鐘時
4八分鐘時把雞翅翻面
5十分鐘完全成熟，目測越成熟上色越好。
6裝盤，開吃。
7最後一步是淸洗問題，有不少廚反問過，這時的炸藍非常燙手，你只要接滿自耒水，加幾滴清洗液泡一會兒，等鍋子涼了再去沖幾次水，然後擦乾就0K啦，一點都不麻煩哦，10分鐘就能把這盤美食放到眼前，即便再難清洗，我也認了。。。
雞翅很美味，完全不用再去麥當勞，肯德基，吃的安心又健康，姐妹們還等什麼呢。。。