最近到處找奶油霜的方子 試了幾個不是容易化就是太膩 今天在國外的博客上找到這個巧克力奶油霜 非常絲滑輕盈不膩口 貼出來跟大家分享 這個量大概可以擠12個迷你馬芬
黃油 65g, 糖粉 30g, 巧克力粉 15g, 巧克力 55g, 香草精 1-2滴, 鹽 1小撮（拇指和食指一小捏）
1黃油室溫軟化
2巧克力隔水融化（牛奶巧克力、黑巧克力均可）
3軟化的黃油里，加入糖粉、篩入巧克力粉、鹽，用電動打蛋器打至細膩順滑，
4再滴入2滴香草精，攪打均勻
5最後將融化的巧克力用橡皮刮刀刮入，用打蛋器完全混合巧克力
6巧克力奶油霜打好後裝入裱花袋，選擇喜歡的裱花嘴，裝飾你的杯子蛋糕吧。