低筋粉（皮） 150g, 水（皮） 48g, 細砂糖（皮） 15g, 黃油（皮） 60g, 蘋果g（餡） 300g, 玉米澱粉（餡） 10g, 蛋液（刷表面） 一個, 黃油（餡） 10g, 細砂糖（餡）不喜甜可以放30g 60g, 水（餡） 20g
1那啥忘記拍圖了。。黃油室溫軟化，加入細砂糖，拌勻，篩入低筋粉。用手捏勻。。加入水，揉成團。。把揉好的團放入冰箱冷藏半小時。。最好能冷藏的久一點。這個我是冷藏了3小時
2我另外加了橘子。你們可以不放
3蘋果切成小塊
4鍋小火融化黃油，加入切好的水果粒。翻炒，加入糖。。
5蘋果軟後，，10g玉米澱粉加20g水調成糊倒入鍋內。收汁
6盛起來。。放涼（）
7冰箱拿出餅皮。擀開，
8戳洞
9倒入派餡
10餅皮切條。鋪好。。這個時候可以預熱烤箱。編起來很快的
11先編入第一根
12把要翻過去的餅皮全都翻好。
13放上一條
14翻上去的放下來
15如此重複。直到編好整個面
16這樣編就又快又好
17多餘的弄掉
18刷蛋液
19烤箱烤175℃烤25分鐘至表面金黃