原料

魚腥草，鹽，醬油，醋，白糖，味精，辣椒油，蒜頭

步驟

1.將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用手將其分折成長短合適的段。 2.蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐製作好辣椒油。 3.用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間），撈出瀝干。 4.把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。