原料

金桔, 橙子, 蘋果, 普洱, 蜂蜜, 水

步驟

1燒壺熱開水將普洱茶沏好，濾去茶渣，倒進玻璃壺內，點燃底座里的酒精燈加熱玻璃壺。（有紅茶包的可免去這步驟）

2金桔切成兩半，蘋果去皮去核切成小方丁，橙子圓切成兩片

3玻璃壺內的紅茶開始冒出一點小汽泡時，就把所有水果放入玻璃壺內煮幾分鐘。（不必等紅茶徹底燒開，以免降低水果的營養成分和香味）

4將煮好的水果茶湯倒進小玻璃杯里，待茶溫稍涼一點，舀入蜂蜜，攪勻飲用（不加蜂蜜也行）

5一壺水果紅茶喝不過癮，就繼續朝壺內填開水，繼續將壺放在燃燒的酒精燈底座上加熱燒開，不過2泡、3泡後，水果紅茶的味道會愈來愈淡

小技巧

有專用的做水果茶的茶具售賣。（我是上淘寶網郵購的，燃酒精燈的那種。） 水果可以自由選配，不必照譜硬搬，但注意水果不要太雜太多。 喜歡哪種水果就以它為主體，這樣泡出的水果茶味兒要純正點。（我喜歡金桔，就多放了金桔，其它的水果是配襯） 做水果茶的方式有很多，無論哪種方式，我認為只要泡出了水果的醇香就是好的。 **喝水果茶時最好不要空腹,搭配小點心喝。