這是《跟著小嶋做甜點》里的柑橘果凍，覺得味道非常的清新爽口，雖然現在是冬天，但在這又是霧霾又很乾燥的天氣里來一杯橙子果凍也很是舒爽^ ^
柑橘類水果，橙子啊，葡萄柚啥的 300ml, 檸檬汁（可不加） 少許～1小勺, 吉利丁片 6克, 細砂糖 30～35克, 水 65ml
1用榨汁機或者任何能榨出果汁的方法榨取果汁300ml，倒入攪拌碗中，加入檸檬汁
2將細砂糖和水倒入小鍋中煮沸，關火，加入瀝干水分的吉利丁片，攪拌至溶化
3將2過濾到1中，攪拌均勻，倒入模具啊，杯子之類的容器內，放入冰箱至凝固
這個加了6克的吉利丁片我覺得不是那種果凍的Q度，這個厚度我感覺就像藕粉那樣呵呵，所以只能裝在杯子裡吃，想吃Q點的，裝在模具里的要倒扣出來的，請多加點吉利丁片哦 砂糖的請根據水果的甜度和個人的喜歡添加哦