竹蔗茅根糖水

簡介

竹蔗茅根糖水是經典的涼茶配方,有清熱下火、生津止渴的功效。 有會做生意的商人已經開發出瓶裝的飲料,但陸阿姨還是願意用眼見為實的食材自己熬煮。 好在這糖水也是非常簡單,只需將湯料包中的搭配好的食材清洗入鍋、加水熬煮,半小時後一鍋清甜可口的自製涼茶就成了。

這道糖水雖為涼茶,但並不過分寒涼,更有養陰生津的功效。春夏季節推薦多飲,給身體補充水分、消暑潤燥。平日有咳嗽、嗓子疼等上火症狀時也可以煮來飲用。

有經驗的朋友可以自行選購材料,想偷懶的同學也不用愁,我的小店裡有搭配好的煲湯材料包,在下廚房市集和淘寶店「陸阿姨湯館」均可找到。

原料

竹蔗, 白茅根, 無花果, 海底椰, 糖冬瓜

步驟

1除糖冬瓜外所有食材洗凈

2所有材料入鍋,加入涼水1200~1500毫升

3大火煮開後,轉小火煮30分鐘即可

小技巧

陸阿姨小提示: 1. 無花果和糖冬瓜本身就有甜味,可以不用另外再加糖。 2.   如果有新鮮的胡蘿蔔、馬蹄、甜玉米或蓮藕,也可以一起加入,衍生出更多版本的自製涼茶,口味還會更豐富哦~


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