簡介

小小的果醬千層酥蘊含著怎樣的魅力呢？ 咸鮮可口的鬆脆酥皮，配合甜蜜的果醬在口中層層化開，恍如柔軟細膩的羽毛從心頭划過。美好的食物，就是這樣讓你一口一口停不下嘴。而這份舌尖上的美味，只需輕鬆幾步即可搞定哦！

原料

酥皮 1份, 果醬 1份, 雞蛋 1個

步驟

1將酥皮從冰箱冷凍層取出放入烤盤，常溫下放置軟化（表面無霜感即可）；

2表面刷一層全蛋液，放入預熱好的烤箱中層；建議溫度及時間：上下管均為200℃，加熱15分鐘至酥皮膨起，表面呈金黃色即可；（此溫度時間為參考值，請根據自家烤箱性能調整適合的溫度及時間。）

3待冷卻後，將果醬擠入果醬千層酥中間即可出爐。

小技巧

1.刷全蛋液可以讓果醬千層酥色澤金黃、口感酥脆。 2.為便於擠果醬，只取塑料袋四個角其中的一個，剪一個小口更適合把握擠的量。 3.為了品嘗口感更佳，建議現做現食。