簡介

自從敗了烤箱、覺得麵包機必不可少！揉面的活可以交給她呀！但是每次和面完事再往烤箱裡整、麻煩！既然是全自動麵包機我就不信做不出好吃的麵包來！各種方子試驗中！中種吐司好吃但是麻煩啊！冷藏發酵我失敗了呀！終於不負所望啊！我發現了這個方子、提前10分鐘取出來！真是超級柔軟啊！不管是皮子還是里子！嗯、那真是柔軟啊！還有拉絲！拉絲呀！用過星冰樂的、還要過篩、麻煩！每個牌子的麵粉吸水性不同、我用的新良！ACA麵包機、就JD300塊的那種、你同樣可以作出松下1500元機子的效果！

原料

酸奶 100g, 牛奶 60ml, 雞蛋 1隻, 鹽 3g, 糖 30g, 麵包粉 270g, 酵母 4g

步驟

1依次將以上材料放入麵包桶內！啟動和面程序！30分鐘結束後放入25克黃油！再重新啟動甜麵包750g、淺燒色！提前10分鐘取出！晾涼後會發現外皮都是那麼軟哦！

2剛出爐、溫度下降、所以皮是這樣的！

3看看高度！在麵包桶里沒出來的時候已經漲出麵包桶了！不要以為是1000g的哦！哈哈！

4拉絲在裡面

小技巧

用料的最後一項忘記了、就是後放的25g黃油！