簡介

是女兒曾買過的一款吐司，好喜歡它的繽紛色彩~根據她的描述，自己瞎搗騰做過一次，今天再次做的，不是很完美，不過還是想留個方子，給感興趣的朋友一起分享~

原料

高筋粉 230g, 低筋粉 50g, 水 124g, 蛋液 30g, 鹽 3g, 白砂糖 40g, 酵母 4g, 黃油 25g, 可可粉（法芙娜） 3g, 抹茶粉（宇治） 2~3g, 黃金芝士粉 5g（或紅曲粉適量）

步驟

1將原材料除黃油外，放入麵包桶，用生麵糰檔，揉面至光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，麵糰光滑即可。

2取出麵糰，平均分成四個麵糰，（因麵糰發酵性能的不同）請按序分別加入可可粉、抹茶粉和黃金芝士粉，將它們分別 充分的揉入麵糰，最後揉原色麵糰。

3送入烤箱發酵至二倍到三倍大。

4發酵完成後，還是按序做：1、可可粉的，2、抹茶粉的，3、黃金芝士粉的，4、原色的。拍扁麵糰，稍許擀一下，疊成方形，醒一下麵糰。再按序擀成方形，捲起來，捻緊封口，滾圓待入模，長度是吐司模的8~9分長。

5輕輕的排列入模，發酵至吐司盒的8—9分滿。

6放入底層，180°烘烤40分鐘，脫模冷卻~

小技巧

1.因各個麵糰的發酵性能不同，特別是可可粉的，發酵比較慢，建議首先做可可的，再做抹茶粉的，原色的，黃金芝士粉發酵最為活躍，也可以放到最後做。               2.黃顏色部分，我用的是黃金芝士粉，你也可以做成南瓜或胡蘿蔔的，這個可以自己隨意哦！就是要另外發酵，會比較麻煩。