簡介
做輕乳酪蛋糕剩下50g奶油奶酪加入了麵糰裡面，烤出來的麵包超美味。
原料
高筋粉 300g, 細砂糖 60g, 鹽 2g, 奶油奶酪 50g, 奶粉 15g, 雞蛋 40g, 牛奶 150g, 黃油 25g, 酵母 4g, 全蛋液 適量（刷表面用）
步驟
1將除黃油外的所有材料混合揉成光滑的麵糰，加入切小塊的黃油揉至擴展階段，放溫暖處基礎發酵至兩倍大
2將麵糰排氣後平均分成12份，滾圓碼入烤盤
3放溫暖處發酵至兩倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻或杏仁片
4放入預熱好的烤箱，170度25分鐘，上色滿意加蓋錫紙
