有滋有味去火粥

簡介

大多數人都會經歷過長智齒時又疼又腫的困擾,疼得長不開嘴,咬不了食物,宅男狼前一段時間就在經歷這一「長大」過程!吃不了飯,可怎麼辦呢?真是傷腦筋呢!為了能讓他吃下飯,還能吃得有滋有味,早餐做了次去火粥,平時極不愛喝粥的宅男狼,一大碗喝得精光!

原料

熟米飯 半碗, 苦瓜 半根, 黃瓜 半根, 冬瓜 1/4圈, 胡蘿蔔 1/4根, 豆腐 1小塊, 鹹鴨蛋 1枚, 乾貝素 1克, 香油 少許

步驟

1苦瓜洗凈,從中間剖開去籽,瓤的白色部分多留一些,有利於去火,切薄片

2黃瓜洗凈,切圓薄片

3冬瓜用刀切去皮,洗凈切薄片

4胡蘿蔔洗凈削皮,切薄片

5豆腐放在一隻小碗中,用勺子按壓成碎末

6鹹鴨蛋剝皮,另放在一隻小碗中,用勺子按壓成碎末

7熟米飯放入湯鍋中,加入開水,攪拌成粥狀,大火燒開後,放入處理好的苦瓜、黃瓜、冬瓜、胡蘿蔔和豆腐,煮至所有材料軟熟即可,約5分鐘左右

8關火後盛到碗中,調入乾貝素,淋上香油,攪拌均勻,舀一大勺鹹鴨蛋碎放入~

小技巧

我用的這些材料,除了苦瓜、冬瓜,是我買來主要去火用的,其它材料都是家中本來就有的,所以這款去火粥,你可以使用自己手邊現有的食材製作出屬於自己的獨有風味~


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