簡介

自製泡菜感覺比較健康~~ 酸豇豆也是下飯菜的百搭神器

原料

豇豆, 糖, 大蒜, 料酒, 鹽

步驟

1新鮮豇豆切丁，拭乾水分

2新鮮大蒜去皮切碎

3把兩樣混合加鹽料酒拌勻

4封入瓶中，冷藏至豇豆變黃~

5泡發木耳

6肉絲和生薑下油鍋炒至變色，加料酒去腥

7加入木耳和酸豇豆炒熟。加少量生抽和糖。出鍋～

小技巧

酸豇豆是略咸可不用加鹽～