簡介

最愛清水粽，家裡只有爸爸包的粽子最好吃，因為媽媽是廚師，爸爸一向都是吃現成兒的，但是包粽子是爸爸唯一拿手的「菜」。 記得小時候，都是吃奶奶包的粽子，清水粽或是紅棗粽都是我的最愛，後來奶奶去世了，我以為再也吃不到那麼好吃的粽子了。可是第二年的端午節，爸爸像變戲法兒一樣 端了一盤粽子送到我房間，原來爸爸是和奶奶學的啊，和奶奶的粽子是一個味道。 十一回去的時候，我和爸爸一起包粽子~

原料

糯米, 粽葉, 紅棗, 香米

步驟

1把糯米混合少量的香米，淘洗乾淨。

2把粽葉撕成條狀，和粽葉一起泡在水裡。

3紅棗洗乾淨，備用。

4將粽葉捲成漏斗狀，放入洗乾淨的米，再放入幾顆棗兒。

5將粽葉折起，不斷的翻折，不能卷太緊，也不能太松，否則粽子會很硬或是漏米。

6用之前撕好的條狀粽葉，將粽子系好。

7放在鍋里蒸或者放在水裡煮，半個小時到一個小時（看粽子的大小），出鍋~

小技巧

1.粽子裡面可以加入你想吃的東西，肉啊、糖啊、梅子、八寶米啊等等。PO主，只愛清水和紅棗粽子，哈哈~ 2.切記粽子不要裹太緊，不然夾生。 3.和家人一起包粽子，真的是件很開心幸福的事兒哦！