簡介

獻給狐仙大人的稻荷壽司。

原料

材料：, 日本豆皮 10張, 米飯 1碗, 香松 適量, 調味醋汁：, 米醋 3大勺, 砂糖1大勺, 鹽 1小撮

步驟

1密封包裝的豆皮解凍後放入煮開的水中燙煮一會兒。（買來的豆皮是已經與調料煮制過的冷凍半成品，味道非常夠，直接滾水煮開就好。如果買的是沒有加工過的那就要與醬油、味啉、砂糖等煮汁一道煮至入味。）

2煮完的豆皮稍晾涼，擠干水份，切開一個邊邊作為口子用來塞米飯。

3把香松、調好的醋汁倒入米飯中攪拌均勻。

4手上沾一些水，將醋飯捏製成球狀，包入豆皮中。

5像這樣摺疊著封口。這樣封口的好處是米飯不會漏出來，帶便當的話特別方便，也不會吃得很狼狽。

6就這樣把10個豆皮都包好。

7擺盤配味噌湯一起吃吧。