綠茄子兩個，西紅柿2-3個，油，鹽，糖，生抽，蒜末，
1.茄子洗凈掰成塊 2.西紅柿也切成塊 3.鍋內放油燒熱，放入茄子塊翻炒 4.將茄子炒軟後，加入西紅柿翻勻，小火燉煮至西紅柿出汁 5.加入鹽、糖、少許生抽調味 6.撒入蒜末出鍋